El Llibre d'aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitja segle XIV. S'ha conservat en un únic manuscrit. Es tracta d'un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Conté gairebé tres-centes receptes, que reflecteixen els gustos de les classes benestants de la baixa edat mitjana catalana.
369 PÀGINES
MOLT BON ESTAT
Autor: SANTANACH, JOAN (ED)
Publicación: BARCELONA
Año: 2015
Formato: 14,5X21X2CM
Encuadernación:
Rústica - RÚSTICA
Edición: 1ª
Nº Páginas: 369
Estado Libro:
Usado
Estado Cubierta:
Usado
Tipo:
Libro
Firmat: No
Peso: 0.47 Kg.