PASIÓN POR LAS SETAS

Pasión por las setas es el libro básico de las poco explotadas posibilidades gastronómicas de las setas y compendia una gran variedad de recetas que satisfarán el paladar del gourmet más exigente y que permitirán experimentar el placer de poner a prueba sus habilidades culinarias. Además, el libro describe con precisión el mejor modo de identificar las diferentes especies de setas y ofrece consejos para su recolección, transporte, conservación y preparación. Incluye un capítulo de índole preventiva dedicado a las especies peligrosas. Magnífica edición en tela editorial y con sobrecubierta original.
Libro de ocasión publicado en Barcelona en 1989 con 192 páginas. 28x20x2. Peso: