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LLIBRE D'APARELLAR DE MENJAR

SANTANACH, JOAN (ED)


LLIBRE D'APARELLAR DE MENJAR
LLIBRE D'APARELLAR DE MENJAR LLIBRE D'APARELLAR DE MENJAR

Ref. 2021/849

SET PORTES RECEPTARIS HISTÒRICS DE CUINA CATALANA


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El Llibre d'aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitja segle XIV. S'ha conservat en un únic manuscrit. Es tracta d'un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Conté gairebé tres-centes receptes, que reflecteixen els gustos de les classes benestants de la baixa edat mitjana catalana. 

369 PÀGINES
MOLT BON ESTAT

Autor: SANTANACH, JOAN (ED)
Publicación: BARCELONA
Año: 2015
Formato: 14,5X21X2CM
Encuadernación: Rústica - RÚSTICA
Edición: 1ª
Nº Páginas: 369
Estado Libro: Usado
Estado Cubierta: Usado
Tipo: Libro
Firmat: No
Peso: 0.47 Kg.


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