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6- CIENCIAS APLICADAS - (69)cocina

EL PAN HECHO EN CASA

MAURICE LAMBERT


EL PAN HECHO EN CASA

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La elaboración del pan-Magnífico pan esponjoso-Manera de hacerse el pan candeal con el horno de gas- Los panes de molde- Pan fino, casi viena- Pan corriente- pan de pueblo- Pan para sandwichs o medias noches- Cómo se hace la levadura en polvo. Nuevo horno muy económico- Varios sustitutos del pan.  Libro de ocasión editado en Madrid sin fecha (sobre 1939) con 64 páginas. Encuadernado en rustica con la portada un poco descosida y minimamente restaurada.18x13x1. Peso:

Autor: MAURICE LAMBERT
Publicación: MADRID
Año: 1939
Formato: 18X13X1
Encuadernación: Rústica
Edición: 1ra edición
Nº Páginas: 64
Estado Libro: Bien
Estado Cubierta: Regular
Tipo: Libro
Firmat: No
Peso: 0.10 Kg.


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