El Llibre d'aparellar de menjar és un extens llibre de cuina, escrit i compilat cap a mitja segle XIV. S'ha conservat en un únic manuscrit. Es tracta d'un receptari que, fins ara, havia restat inaccessible per al gran públic. Conté gairebé tres-centes receptes, que reflecteixen els gustos de les classes benestants de la baixa edat mitjana catalana.
369 PÀGINES
MOLT BON ESTAT
Autor: SANTANACH, JOAN (ED)
Publicació: BARCELONA
Any: 2015
Format: 14,5X21X2CM
Enquadernació:
Rústica - RÚSTICA
Edició: 1ª
Nº Pàgines: 369
Estat Llibre:
Usat
Estat Coberta:
Usat
Tipus:
Llibre
Firmat: No
Pes: 0.47 Kg.