Truqui'ns al: 93 727 49 32 - 626 081 997

El meu compte

* Mínim 4 caràcters.

Botiga especialitzada en llibres de col·leccionista i d'ocasió . Llibreria Tècnica

EDITORIALS

Editorials

LLIBRE NOU

Llibre nou

LLIBRES D'OCASIÓ

Llibres d'ocasió

LA CUINA GIRONINA

JAUME FÀBREGA

Ref. 2021/858
10.00€ IVA inclòs

Llibres d'ocasió

NEW

Descripció
Dades generals

Aproximació al menjar tradicional
El llibre Cuina Gironina s'insereix en un context en el qual la literatura gastronòmica, considerada també com a fet de cultura i factor alhora lúdic i pràctic, va adquirint una creixent importància.
Aquest obra, no obstant, aporta dues novetats significatives.
D'una part, constitueix el primer llibre específic sobre cuina de Girona, contemplada d'una forma global, comara a comarca.
D'altre, s'hi fa una recerca - l'autor, no obstant, prefereix parlar d'aproximació - a la vertiable cuina tradicional, casolana i fins ancestral de pagesos, vilatans, muntanyencs i pescadors de la zona que el mateix autor considera com a nucli central de la cuina catalan.

96 pàgines
Molt bon estat
Signatura de l'antic propietari

Autor: JAUME FÀBREGA
Publicació: TOLEDO
Any: 1985
Format: 20,5X17X0,5CM
Enquadernació: Cartoné
Nº Pàgines: 96
Estat Llibre: Usat
Estat Coberta: Usat
Tipus: Llibre
Firmat: No
Pes: 0.40 Kg.

Productes relacionats

1000 RECETAS DE ORO

1000 RECETAS DE ORO

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2019/1463
17.90€

NEW

EL EQUILIBRIO A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN

EL EQUILIBRIO A TRAVÉS DE LA ALIMENTACIÓN

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2021/162gay
18.00€

NEW

MUFFINS & CUPCAKES

MUFFINS & CUPCAKES

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2020/2575
10.00€

El libro de oro de la cocina fácil / Choly Berreteaga

El libro de oro de la cocina fácil / Choly Berreteaga

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2019/2956
18.00€

NEW

SA DAMM

SA DAMM

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. p/91
20.00€

NEW

PAN CASERO Y OTRAS DELICIAS.

PAN CASERO Y OTRAS DELICIAS.

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. ai/194
12.00€

NEW

LA COCINA FRANCESA CLÁSICA

LA COCINA FRANCESA CLÁSICA

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2021/173oct
8.00€

Grandes Maestros de la Nueca Cocina Vasca / P. Gómez, L. Irizar, R. Idiaquez, P. Quintana y X. Zapirain

Grandes Maestros de la Nueca Cocina Vasca / P. Gómez, L. Irizar, R. Idiaquez, P. Quintana y X. Zapirain

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2018/158
12.00€

Els formatges a Catalunya / Enric Canut · Francesc Navarro

Els formatges a Catalunya / Enric Canut · Francesc Navarro

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2019/1375
22.00€

GELATS D'ESTIU, CREMES D'HIVERN

GELATS D'ESTIU, CREMES D'HIVERN

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2019/468
7.00€

NEW

MIS RECETAS FAVORITAS

MIS RECETAS FAVORITAS

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2021/157gay
12.00€

Formulario técnico de pastelería-panadería / Pedro Llupia Vidiella

Formulario técnico de pastelería-panadería / Pedro Llupia Vidiella

6- CIÈNCIES APLICADES
(69)cuina

Ref. 2019/509
25.00€

Llibre nou Llibres d'ocasió

Botiga especialitzada en llibres de col·leccionista i d'ocasió . Llibreria Tècnica

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a finalitats analítiques i tècniques, tractant dades necessàries per a l'elaboració de perfils basats en els teus hàbits de navegació. Pots obtenir més informació i configurar les teves preferències des de 'Configuració de cookies'.

Configuració de cookies