LA CONJURA CONTRA EL GURMET (EN CATALÀ)

Qui volia assassinar el gurmet? Per què? I alló que és més important: ho va aconseguir? La conjura contra el gurmet és una recreació del mónque va envoltar Grimod de la Reynière, un il.lustre golafre de la França prerevolucionària, el mateix que després del 18 de Brumari va crear la primera revista de gastronomia i va impulsar una nova institució, el restaurant. Magnífica edició de la primera obra de Marius Carol, a la qual ha introduït canvis i per la qual Ferran Adriá ha confeccionat un receptari amb els millors plats de la història d'El Bulli. Receptari inclòs a la segona part del llibre.  Llibre amb sobrecoberta original.
Llibre d'ocasió publicat en llengua catalana a Barcelona l'any 2004 amb 171 pàgines. 24x16x1.5. Pes: