BOLETS. DEL BOSC A LA TAULA. RECEPTES I CONSELLS

Llibre de consells sobre la recollida de bolets (assegurant-se que són comestibles), como netejar-los, com conservar-los; però sobretot, com cuinarlos (seguint al peu de la lletra el glossari de cocció) per extreure'n el màxim del seu potencial. Aquestes receptes estan pensades perquè les pugui fer qualsevol amant de la cuina i dels bolets.
Llibre nou publicat en llengua catalana a Catalunya l'any 2023 amb 142 pàgines. Pes: